薬草をおいしく食べる日3 平成31年1月19日(土)・20日(日)10:00~16:00

奈良県産の薬草「大和当帰」の生産者や加工業者など17組が、薬草を使ったフードやスイーツなどの販売を行うほか、薬草についてのパネル展示、ワークショップ、講演会を行います。

<あじわう・かう>

・はとむぎの杜…無添加天然酵母はとむぎパン、奈良県産有機はとむぎ茶

・小さなパン屋さんMOMO…大和当帰葉&米粉クッキー、大和当帰葉のパウンドケーキ&バケット

・グッドモーニング坊城…大和当帰葉のベーコンエピ、デンマークに住んでいた店主が作るデンマークのスモークブローガムルデンスク

・吉田養真堂…生姜粉末を使った貼付材「ホットパッチ」

・ポニーの里ファーム…大和当帰葉を使ったハーブソルト、キハダの木工製品

・POWER OF FOOD…大和当帰葉のコッペパンサンド、おにぎり、スープ

・Beans&Cafe Cauda…コーヒー

・そにのわ(一般社団法人曽爾村農林業公社)…薬草・米・野菜、かやの実炒りの実演&販売

・大和ハーブ協会…大和当帰葉を使ったラテ、薬膳中華粥

・RAHOTSU…大和当帰葉ココナッツカレー

・なら橘プロジェクト推進協議会…大和橘の「橘こしょう」

・旬薬ZENみんカフェ…小豆と大和当帰葉の玄米粥、大和当帰葉クッキー、

<まなぶ・ワークショップ(WS)>

・そにのわ…大和当帰葉、かや、ひのきの蒸留水WS

・Cocoran…大和の香り植物の美容ローションづくりWS。物販も

・佐伯美和(薬草画家)…薬草を描いて絵葉書を作ろう

・ポニーの里ファーム…七味づくりWS

・POWER OF FOOD…にほひ袋WS(薬王製薬提供)

<まなぶ・展示>

・漢方のメッカ推進プロジェクト…漢方のPR

・奈良県薬事研究センター…生薬見本の展示、薬用植物に関するミニ講座

・美吉野製薬株式会社…ドリンク剤(大和トウキドリンク<仮称、30ml>)のモニタリング

 

<講演会> 

「生薬が育む健康的な日常」

(日時)2019.1.19[土]14:00〜16:00開場13:00

(開催場所)奈良県立図書情報館1F交流ホール

(登壇者)

伊藤美千穂(いとうみちほ)

薬学博士。京都大学大学院薬学研究科准教授。大学では、担当分野の他に薬用植物園の管理も担当、栽培研究も手がけている。NHK「おいしく!元気に!生薬でおばんざい」の講師として出演(2014.8〜9)。身近にある生薬をわかりやすく美味しく紹介。

嶋田康男(しまだやすお)

薬学博士。三星製薬株式会社(奈良県御所市 明治43年創業)開発部長。

 

(聴講料) 無料 事前予約必要 先着順

 

企画協力:POWER OF FOOD    有限会社ポニーの里ファーム

日時
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開場時間
10:00
会場
2階 メインエントランスホール
主催
奈良県立図書情報館
タイプ
イベント
お問い合わせ先

奈良県立図書情報館

〒630-8135 奈良市大安寺西1丁目1000番地

tel.0742-34-2111

fax.0742-34-2777