戦時中の食生活の工夫
昭和19年12月に神奈川県食糧営団は、『決戦食生活工夫集』を出版しました。
第１編の「決戦食生活の工夫と設計」は、米、野菜、魚、調味料、燃料の無駄をなくそうと呼びかけ、様々な調理方法を記しています。
第2編の「決戦食生活工夫集」は、ミカンの皮の利用、日本各地の郷土食、学童弁当の作り方など、多くの節約料理を紹介しています。
最終更新日:2009年7月23日
最終更新日:2009年7月23日
昭和19年12月に神奈川県食糧営団は、『決戦食生活工夫集』を出版しました。
第１編の「決戦食生活の工夫と設計」は、米、野菜、魚、調味料、燃料の無駄をなくそうと呼びかけ、様々な調理方法を記しています。
第2編の「決戦食生活工夫集」は、ミカンの皮の利用、日本各地の郷土食、学童弁当の作り方など、多くの節約料理を紹介しています。