080-17-599 | 消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか (岩波ブックレット:No.599) | 安田節子 [著] | 岩波書店 |
493.87-オカタ | 鳥インフルエンザの脅威 : 本当の怖さはこれからだ! | 岡田晴恵著 | 河出書房新社 |
493.87-カシマ | インフルエンザの世紀 : 「スペインかぜ」から「鳥インフルエンザ」まで (平凡社新書:260) | 加地正郎著 | 平凡社 |
493.87-テイヒ | 感染爆発 : 鳥インフルエンザの脅威 | マイク・デイヴィス著/柴田裕之, 斉藤隆央訳 | 紀伊國屋書店 |
498.5-117 | 遺伝子組み換え食品最前線 | 渡辺雄二著 | 家の光協会 |
498.5-オオツ | 変わりゆく食環境と食の安全性 (クローズアップ食生活シリーズ:2) | 山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編集委員 | ぎょうせい |
498.5-ニホン | 何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために (くらしの中の化学と生物:6) | 日本農芸化学会編/杉本悦郎 [ほか] 責任編集 | 学会出版センター |
498.519-1 | 添加物のQ&A : 食品・化粧品は安全か (シリーズ・暮らしの科学:11) | 西岡一著 | ミネルヴァ書房 |
498.519-3 | 全網羅食品添加物危険度事典 : 合成・天然物質のすべてをチェック (ワニのNEW新書:006) | 渡辺雄二著 | ベストセラーズ |
498.54-24 | HACCPがよくわかる本 : 新しい食品衛生管理システムのすべて (PHPビジネス選書) | 日佐和夫著 | PHP研究所 |
498.54-26 | 食品汚染とHACCP : 食卓の新たな脅威 | 久慈力著 | 三一書房 |
498.54-31 | 食べてはいけない遺伝子組み換え食品 | 安田節子著 | 徳間書店 |
498.54-32 | 危険な食品から子どもを守る本 | 増尾清監修/子育てと環境を考える会企画編集 | 双葉社 |
498.54-41 | 食品の安全性 | 日本フードスペシャリスト協会編 | 建帛社 |
498.54-42 | 食品の安全性と品質表示 | 日本農業市場学会編 | 筑波書房 |
498.54-45 | 食品被害を防ぐ事典 : 20世紀食品被害事件を総括する (健康双書) | 藤原邦達著 | 農山漁村文化協会 |
498.54-48 | 新食品表示制度 : 改正JAS法 | 吉田利宏著 | 一橋出版 |
498.54-49 | ファストフードと狂牛病 | エリック・シュローサー著/楡井浩一訳 | 草思社 |
498.54-51 | 食品クライシス : 「食」の質と量は安全といえるのか | 日経BP社編集 | 日経BP社/日経BP出版センター(発売) |
498.54-52 | やさしい食の安全 | 米虫節夫編著 | オーム社 |
498.54-アマカ | 危ない生命操作食品 (シリーズ安全な暮らしを創る:7) | 天笠啓祐著 | コモンズ |
498.54-イシタ | クレームに学ぶ食の安全 | 石田英雄著 | 海鳥社 |
498.54-ウタカ | 食品のカビ汚染と危害 (食品のカビ:1 ; 基礎編) | 宇田川俊一編 | 幸書房 |
498.54-オオシ | 中国産農産物と食品安全問題 (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:10) | 大島一二著 | 筑波書房 |
498.54-オオタ | 食品の適正表示マニュアル | 太田裕見[ほか]編集 | サイエンスフォーラム |
498.54-カミヤ | 食品の安全と企業倫理 : 消費者の権利を求めて (21世紀の若者たちへ:2) | 神山美智子著 | 八朔社 |
498.54-コメム | こうすればHACCPシステムが実践できる (HACCP実践講座:第3巻) | 米虫節夫 [ほか] 編著 | 日科技連出版社 |
498.54-コメム | こうすればHACCPシステムが構築できる (HACCP実践講座:第2巻) | 米虫節夫編著/角野久史, 冨島邦雄著 | 日科技連出版社 |
498.54-コメム | こうすればHACCPができる (HACCP実践講座:第1巻) | 角野久史, 富島邦雄著 | 日科技連出版社 |
498.54-コワカ | 遺伝子操作食品の避け方 (シリーズ安全な暮らしを創る:6) | 小若順一ほか著 | コモンズ |
498.54-シヨク | 概説食品安全基本法 | 食品安全法令研究会編集 | ぎょうせい |
498.54-ススキ | 安全食品農薬を知ろう! | 鈴木啓介著 | 文芸社 |
498.54-スミス | 偽りの種子 : 遺伝子組み換え食品をめぐるアメリカの嘘と謀略 | ジェフリー・M. スミス著/野村有美子, 丸田素子訳 | 家の光協会 |
498.54-ノウセ | どう防ぐ「食の安全」崩壊 (日本農業の動き:No.141) | 農政ジャーナリストの会編 | 農林統計協会 |
498.54-ノウセ | 動き出した食品安全行政 (日本農業の動き:No.147) | 農政ジャーナリストの会編 | 農林統計協会 |
498.54-フシイ | HACCPと水産食品 (水産学シリーズ:125) | 藤井建夫, 山中英明編 | 恒星社厚生閣 |
498.54-フシワ | 食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題 (健康双書) | 藤原邦達著 | 農山漁村文化協会 |
498.54-フシワ | 食不安は解消されるか | 藤原邦達著 | 緑風出版 |
498.54-ホソカ | 動物用医薬品・飼料添加物 (食品安全性セミナー:4) | 城戸靖雅, 中澤裕之, 堀江正一編集/青木葉一 [ほか] 執筆 | 中央法規出版 |
498.54-ホソカ | 残留農薬 (食品安全性セミナー:3) | 上路雅子, 永山敏廣執筆 | 中央法規出版 |
498.54-ホソカ | 器具・容器包装 (食品安全性セミナー:7) | 河村葉子, 馬場二夫執筆 | 中央法規出版 |
498.54-ホソカ | ダイオキシン類 (食品安全性セミナー:6) | 阿久津和彦[ほか]執筆 | 中央法規出版 |
498.54-ホソカ | マイコトキシン (食品安全性セミナー:5) | 宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆 | 中央法規出版 |
498.54-ホソカ | 食品添加物 (食品安全性セミナー:2) | 石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆 | 中央法規出版 |
498.54-マキユ | 遺伝子組換え食品 : どこが心配なのですか? | Alan McHughen著/渡辺正, 久村典子訳 | 丸善 |
498.54-マツナ | 食卓の安全学 : 「食品報道」のウソを見破る | 松永和紀著 | 家の光協会 |
498.54-ミシマ | 地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:4) | 三島徳三著 | 筑波書房 |
498.54-ヤマモ | 汚染される身体 : 食品添加物・環境ホルモン・食物アレルギー (PHP新書:312) | 山本弘人著 | PHP研究所 |
498.54-リヨク | 遺伝子組み換え食品の争点 (クリティカルサイエンス:3) | 緑風出版編集部編 | 緑風出版 |
588-22 | 不自然な収穫 : 遺伝子組み換え食品:“夢の食品”は本当に安全か? | インゲボルグ・ボーエンズ著/関裕子訳 | 光文社 |
588-フシタ | 食品のうそと真正評価 : 消費者と公正な業者を守るために 新訂版 | 藤田哲著 | エヌ・ティー・エス |
588.9-2 | レトルト食品を知る | 日本缶詰協会レトルト食品部会編 | 丸善 |
588.9-ナカヤ | 食品の安全・衛生包装 : 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証 | 中山秀夫, 葛良忠彦編集 | 幸書房 |
588.9-ヨコヤ | 包装食品の事故対策 : 微生物・異物混入と包装技術 | 横山理雄, 矢野敏博編著 | 日報企画販売 |
588.9-ヨコヤ | 包装食品の安全戦略 : HACCP導入と危機管理 | 横山理雄, 栗田守敏編著 | 日報出版 |
610.4-シロネ | 有機農業と消費者のくらし (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:9) | 白根節子著 | 筑波書房 |
610.8-15-13 | 消費者運動のめざす食と農 : 世界の経験、日本の実践 (全集世界の食料世界の農村:13) | 大嶋茂男, 村田武著 | 農山漁村文化協会 |
611.3-19 | だれにもわかる遺伝子組み換え食品Q&A | 渡辺雄二著 | 青木書店 |
611.3-69-24 | 食品安全性の確保 : 予防原則と食品安全への途 (食料白書:2004(平成16)年版) | 食料・農業政策研究センター編 | 食料・農業政策研究センター/農山漁村文化協会 (発売) |
611.3-イトウ | 日本の食料問題を考える : 生産者と消費者の政治経済学 (検証現代日本経済) | 伊藤元重, 伊藤研究室著 | NTT出版 |
611.3-クロヤ | 消費者と食料経済 | 黒柳俊雄編著 | 中央経済社 |
611.32-ニホン | 食品の消費と流通 : フードマーケティングの視点から 第2版 | 日本フードスペシャリスト協会編 | 建帛社 |
611.4-ウメサ | トレーサビリティ : 食の安心と安全の社会システム | 梅沢昌太郎編著 | 白桃書房 |
611.4-ホソカ | 食品トレーサビリティ : 消費者の信頼回復をめざして (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:6) | 細川允史著 | 筑波書房 |
611.4-マツタ | 食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り | 松田友義, 田中好雄編集 | 幸書房 |
615.21-4 | 遺伝子組換え食品 : あなたはどう思いますか? (健康とくすりシリーズ) | 吉松嘉代著/日本薬学会編 | 丸善 |
615.71-キシタ | 生産者と消費者が育む有機農業 (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:8) | 岸田芳朗著 | 筑波書房 |
615.71-トウキ | 食品・消費者・農業 : 食の安全・安心と環境保全 | 東京弁護士会公害・環境特別委員会[編] | 東京弁護士会公害・環境特別委員会 |
615.87-ノウセ | 食の安全性を問う : 農薬はいま (日本農業の動き:No.144) | 農政ジャーナリストの会編 | 農林統計協会 |
645.3-ヨシオ | 狂牛病と口蹄疫 (時事叢書世界の食料・農業問題:No.11) | 吉岡裕編集監訳/須長昭治訳 | 農林統計協会 |
648.1-6 | 雪印の落日 : 食中毒事件と牛肉偽装事件 | 藤原邦達著 | 緑風出版 |
648.2-コウシ | 食肉の知識 (生活情報シリーズ:18) | 恒信社編 | 国際出版研究所/恒信社 |
648.21-ニシサ | あぶない肉 : beef,pork,chicken | 西沢江美子著 | めこん |
648.25-ウチタ | 狂牛病は終わらない | 内田誠著 | 旬報社 |
648.25-ナカム | 牛肉と政治不安の構図 (文春新書:437) | 中村靖彦著 | 文藝春秋 |
649.5-2 | 「狂牛病」どう立ち向かうか (NHKスペシャル・セレクション) | 矢吹寿秀, NHK「狂牛病」取材班著 | 日本放送出版協会 |
649.5-4 | 「狂牛病」何が問題か! : 恐るべき食肉汚染の実態 (かもがわブックレット:140) | 天笠啓祐著 | かもがわ出版 |
649.5-ハイセ | 狂牛病は警告する : ヨーロッパの体験が教えるもの | マンフレート・ヴァイセンバッハー著/横瀬涼監訳 | 筑摩書房 |
649.5-フクオ | もう牛を食べても安心か (文春新書:416) | 福岡伸一著 | 文藝春秋 |