アルソ撒大豆醤油醸造法/アルソ叢書第一輯
アルソ撒大豆は、アルコールを使って精製した撒大豆です。脱脂大豆を精製することによって、原料費の削減が図られました。
満州は大豆の生産地であったため、企業は満州に醤油工場を作り、日本へ輸送して、販売していました。
最終更新日:2009年10月1日
最終更新日:2009年10月1日
アルソ撒大豆は、アルコールを使って精製した撒大豆です。脱脂大豆を精製することによって、原料費の削減が図られました。
満州は大豆の生産地であったため、企業は満州に醤油工場を作り、日本へ輸送して、販売していました。