『もっと知りたい食の安全』展リスト

食の安全

資料名 特集名・論文名
編著者名出版社発行年(月日)
資料ID請求記号
有機食品Q&A (岩波ブックレット:No.585)
久保田裕子 [著]岩波書店2003.1
111052027080-17-585
健康食品ノート (岩波新書:新赤版 773)
瀬川至朗著岩波書店2002.2
111045441080-18-773
食の世界にいま何がおきているか (岩波新書:新赤版 817)
中村靖彦著岩波書店2002.12
111050500080-18-817
牛丼焼き鳥アガリクス (文春新書:554)
中村靖彦著文藝春秋2007.1
111120900080-フンシ
科学を学ぶ者の倫理 : 東京水産大学公開シンポジウム
渡邊悦生, 中村和夫共編成山堂書店2001.12
111047927461.15-ワタナ
遺伝子組み換え 食物編 (For beginners science:2, 7)
天笠啓祐文/あべゆきえ絵現代書館1997.6
161032534467.25-1
遺伝子組み換え イネ編 (For beginners science:2, 7)
天笠啓祐文/あべゆきえ絵現代書館2000.6
121007064467.25-9
生物改造時代がくる : 遺伝子組換え食品・クローン動物とどう向きあうか
マイケル・ライスほか著共立出版1999.5
111026001467.7-88
食の未来を考える (健康と食を問い直す生物学)
大澤勝次, 今井裕著岩波書店2003.6
111055717490.8-ケンコ
遺伝子組み換え食品最前線
渡辺雄二著家の光協会1998.9
121001197498.5-117
おしよせる遺伝子組み換え食品 : 食卓の安全を守るには (かもがわブックレット:114)
安田節子, 塚平広志著かもがわ出版1998.2
121000146498.54-23
遺伝子組み換え食品を考える事典 : 光と影を正確に見極めるために (健康双書)
藤原邦達著農山漁村文化協会1999.10
121003923498.54-30
食べてはいけない遺伝子組み換え食品
安田節子著徳間書店1999.12
121004552498.54-31
危ない生命操作食品 (シリーズ安全な暮らしを創る:7)
天笠啓祐著コモンズ2000.5
121006758498.54-33
遺伝子組み換え食品がわかる本
村田幸作, 清水誠編著法研2000.6
121006960498.54-34
遺伝子組み換え食品の「リスク」 (NHKブックス:911)
三瀬勝利著日本放送出版協会2001.3
161064393498.54-38
食品の安全性
日本フードスペシャリスト協会編建帛社2001.7
161066259498.54-41
食品クライシス : 「食」の質と量は安全といえるのか
日経BP社編集日経BP社2004.3
121017953498.54-51
危ない生命操作食品 (シリーズ安全な暮らしを創る:7)
天笠啓祐著コモンズ2000.5
111035753498.54-アマカ
クレームに学ぶ食の安全
石田英雄著海鳥社2005.3
111098228498.54-イシタ
食品衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ. 食べ物と健康:5)
市川富夫編化学同人2003.3
111061846498.54-イチカ
中国産農産物と食品安全問題 (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:10)
大島一二著筑波書房2003.9
111088458498.54-オオシ
食品の安全と企業倫理 : 消費者の権利を求めて (21世紀の若者たちへ:2)
神山美智子著八朔社2004.5
111068735498.54-カミヤ
遺伝子操作食品の避け方 (シリーズ安全な暮らしを創る:6)
小若順一ほか著コモンズ2000.2
111035752498.54-コワカ
中国の危ない食品 : 中国食品安全現状調査
周勍著/廖建竜訳草思社2007.10
111129451498.54-シユウ
偽りの種子 : 遺伝子組み換え食品をめぐるアメリカの嘘と謀略
ジェフリー・M. スミス著家の光協会2004.11
111062954498.54-スミス
遺伝子戦争 : 世界の食糧を脅かしているのは誰か
クリスティン・ドウキンズ [著]/浜田徹訳新評論2006.7
111115522498.54-トウキ
ゆらぐ食 : 食べる前に知っておきたいこと
日本消費者連盟編七つ森書館2004.6
111103994498.54-ニホン
食べたい、安全!
日本子孫基金著講談社2003.4
111054227498.54-ニホン
食不安は解消されるか
藤原邦達著緑風出版2004.1
111074103498.54-フシワ
食品衛生学実験 第2版
細貝祐太郎, 川井英雄, 廣末トシ子著恒星社厚生閣2000.3
111031233498.54-ホソカ
原色食品衛生図鑑 新訂版
細貝祐太郎 [ほか] 編集建帛社2002.4
111096039498.54-ホソカ
動物用医薬品・飼料添加物 (食品安全性セミナー:4)
城戸靖雅ほか編集中央法規出版2001.8
111093550498.54-ホソカ
器具・容器包装 (食品安全性セミナー:7)
河村葉子, 馬場二夫執筆中央法規出版2002.5
111093554498.54-ホソカ
遺伝子組換え食品 : どこが心配なのですか?
Alan McHughen著丸善2002.7
111049071498.54-マキユ
食卓の安全学 : 「食品報道」のウソを見破る
松永和紀著家の光協会2005.7
111098996498.54-マツナ
遺伝子組み換え食品の争点 (クリティカルサイエンス:3)
緑風出版編集部編緑風出版2000.2
111030574498.54-リヨク
遺伝子組換え食品の検証
藤原邦達著新評論1997.9
111016891498.55-119
遺伝子組み換え食品の危険性 (クリティカルサイエンス:1)
緑風出版編集部編緑風出版1997.9
111020037498.55-121
遺伝子組み換え食品は安全か? : ヨーロッパ・エコロジー研究所からの警告
ジャン=マリー・ペルト著工作舎1999.3
111024680498.55-130
遺伝子組み換え食品を検証する : ジャーナリストの取材ノート (NHKブックス:872)
中村靖彦著日本放送出版協会1999.11
111029301498.55-137
食料はだいじょうぶか : 食料問題の総点検 (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:5)
滝澤昭義著筑波書房2003.4
111076590498.55-タキサ
食と健康 (ポプラディア情報館 : Poplardia information library)
豊川裕之監修ポプラ社2006.3
111113858498.5-トヨカ
フード・ポリティクス : 肥満社会と食品産業
マリオン・ネスル著/三宅真季子, 鈴木眞理子訳新曜社2005.1
111097015498.5-ネスル
「食」は病んでいるか : 揺らぐ生存の条件
鷲田清一編著ウェッジ2003.5
111075985498.5-ワシタ
天然モノは安全なのか? : 有機野菜やハーブもあぶない
James P. Collman [著]/渡辺正, 久村典子訳丸善2003.9
121016560498-20
自然のかかわり (子どもと考える環境学:6)
浅井まり子編著/白鳥未行絵星の環会2002.4
111061860498-アサイ
食品衛生学 第2版 (スタンダード栄養・食物シリーズ:8)
一色賢司編東京化学同人2005.2
111122610498-スタン
オーガニックのはなし (子どもと考える環境学:7)
水野葉子編著/本多厚二絵星の環会2002.5
111061861498-ミスノ
オーガニックな生活 (子どもと考える環境学:8)
水野葉子編著/本多厚二絵星の環会2002.5
111061862498-ミスノ
いのちを考える40話 : 脅かされる地球・食品・人体
天笠啓祐著解放出版社2004.3
111098258519-アマカ
四季のおくりもの : 秋冬の食材 (食の安全とスローフード)
教育画劇2003.2
121014911590-シ
食・農・からだの社会学 (シリーズ環境社会学:5)
桝潟俊子, 松村和則編新曜社2002.11
111071847610.4-マスカ
アグリビジネスにおける集中と環境 : 種子および食肉加工産業における集中と競争力 (Asahi eco books:17)
三石誠司著清水弘文堂書房 (発売)2007.2
111127564611.04-ミツイ
だれにもわかる遺伝子組み換え食品Q&A
渡辺雄二著青木書店1997.3
161034566611.3-19
食農同源 : 腐蝕する食と農への処方箋
足立恭一郎著コモンズ2003.9
111055677611.3-アタチ
世界食料戦争
天笠啓祐著緑風出版2004.9
111062960611.3-アマカ
遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開 : 農業・食料社会学的アプローチ (農林水産政策研究叢書:第4号)
立川雅司著/農林水産省農林水産政策研究所編集農山漁村文化協会2003.12
111087558611.4-タチカ
現代の食とアグリビジネス (有斐閣選書:[528])
大塚茂, 松原豊彦編有斐閣2004.5
111082200611-オオツ
食・農・環境の経済学
河野直践著七つ森書館2005.7
111103998611-コウノ
食と農の経済学 : 現代の食料・農業・農村を考える (Minerva text library:37)
橋本卓爾 [ほか] 編著ミネルヴァ書房2004.3
111087221611-ハシモ
アグリビジネスと遺伝子組換え作物 : 政治経済学アプローチ
久野秀二著日本経済評論社2002.7
111075888612.53-ヒサノ
遺伝子組換え食品 : あなたはどう思いますか? (健康とくすりシリーズ)
吉松嘉代著/日本薬学会編丸善2001.3
161063916615.21-4
トウモロコシが魚になる日 : 遺伝子操作はこんなに怖い?!
マーク・L.・ウィンストン著清流出版2005.7
111068212615.21-ウイン
遺伝子組換え作物 : 大論争・何が問題なのか
大塚善樹著明石書店2001.10
111046017615.21-オオツ
遺伝子組換え作物の研究 (シリーズ21世紀の農学)
日本農学会編養賢堂2006.4
111115295615.21-ニホン
ダナ・ハラウェイと遺伝子組み換え食品 (ポストモダン・ブックス)
ジョージ・マイアソン著/須藤彩子訳岩波書店2004.10
111062981615.21-ハラウ
農業と雑草の生態学 : 侵入植物から遺伝子組換え作物まで (種生物学研究:第30号)
種生物学会編/浅井元朗, 芝池博幸責任編集文一総合出版2007.3
111123315615.83-シユセ
雪印の落日 : 食中毒事件と牛肉偽装事件
藤原邦達著緑風出版2002.3
121012144648.1-6
雪印100株運動 : 起業の原点・企業の責任
やまざきようこ [ほか] 著 : 田舎のヒロインわくわくネットワーク編創森社2004.8
111124818648.1-イナカ
あぶない肉 : beef,pork,chicken
西沢江美子著めこん2006.2
111071974648.21-ニシサ
日本の食卓からマグロが消える日 : 世界の魚争奪戦
星野真澄著日本放送出版協会2007.1
111122339664.63-ホシノ

食と法律・制度・規格

資料名 特集名・論文名
編著者名出版社発行年(月日)
資料ID請求記号
消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか (岩波ブックレット:No.599)
安田節子 [著]岩波書店2003.7
111054677080-17-599
みんなが知らない食品表示 : 加工食品の上手な選び方・使い方 消費生活アドバイザー・コンサルタントが見た (NACS叢書)
NACS東日本支部食部会著悠々社1994.3
161040582498.51-20
食品の安全性と品質表示
日本農業市場学会編筑波書房2001.10
121010586498.54-42
ISO 22000:2005食品安全マネジメントシステム要求事項の解説
ISO TC34 WG8専門分科会監修日本規格協会2006.2
111132588498.54-アイエ
食品の適正表示マニュアル
太田裕見[ほか]編集サイエンスフォーラム2003.7
111094079498.54-オオタ
食品衛生法等平成15年改正の解説
食品衛生研究会監修中央法規出版2004.3
111120340498.54-シヨク
食品表示Q&A : 制度の概要と実務に役立つ事例 改訂
食品表示研究会編集中央法規出版2007.2
111132329498.54-シヨク
食品の安全と品質確保 : 日米欧の制度と政策
高橋梯二, 池戸重信著農山漁村文化協会2006.3
111104887498.54-タカハ
食品表示についての調査報告書
奈良県第二生活科学センター消費生活教室OB会 [編]消費生活教室OB会2003.3
111126289498.54-ナラケ-2003
動き出した食品安全行政 (日本農業の動き:No.147)
農政ジャーナリストの会編農林統計協会2004.2
111074084498.54-ノウセ
食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題 (健康双書)
藤原邦達著農山漁村文化協会2003.3
111088171498.54-フシワ
いま食品表示に問われるもの (日本農業の動き:No.121)
農政ジャーナリストの会編農林統計協会1997.9
111016624498.55-118
復刻昭和二十年八月食生活指針 : 敗戦を生き抜いた知恵 (人間選書:240)
静岡県著農山漁村文化協会2002.3
111046763498.5-シスオ
医薬品・化粧品等広告の実際 : 部外品・用具・食品・表示 追補 2002
薬業時報社2004.1
111097307499.09-ヤクシ
図解ISO22000のすべて : 食品の新しい安全・衛生規格の概要から認証取得まで
萩原睦幸著日本実業出版社2005.10
111070391588.09-ハキワ
農水省に日本の「食」は守れるか : 生産者から消費者の視点へ (ベスト新書:45)
寺光太郎著KKベストセラーズ2002.8
111114401611.31-テラミ
食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバル・フード・システム
T・ジョスリングほか著家の光協会2005.1
111062696611.48-シヨス
GMOグローバル化する生産とその規制 (農林水産政策研究叢書:第7号)
藤岡典夫, 立川雅司編著農山漁村文化協会2006.3
111115806615.21-フシオ

食の安全対策

資料名 特集名・論文名
編著者名出版社発行年(月日)
資料ID請求記号
HACCPがよくわかる本 : 新しい食品衛生管理システムのすべて (PHPビジネス選書)
日佐和夫著PHP研究所1998.4
121000506498.54-24
HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 改訂 データ編
熊谷進編集代表中央法規出版2003.7
111094377498.54-クマカ
こうすればHACCPができる (HACCP実践講座:第1巻)
角野久史, 富島邦雄著日科技連出版社1999.10
111033904498.54-コメム
こうすればHACCPシステムが構築できる (HACCP実践講座:第2巻)
米虫節夫編著/角野久史, 冨島邦雄著日科技連出版社1999.12
111034753498.54-コメム
こうすればHACCPシステムが実践できる (HACCP実践講座:第3巻)
米虫節夫 [ほか] 編著日科技連出版社2000.6
111034754498.54-コメム
HACCPと水産食品 (水産学シリーズ:125)
藤井建夫, 山中英明編恒星社厚生閣2000.10
111035317498.54-フシイ
地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農:4)
三島徳三著筑波書房2003.4
111088456498.54-ミシマ
新調理システムクックチルの実際
廣瀬喜久子監修幸書房2006.6
111113860498.59-ヒロセ
効果的な栄養教育・栄養指導の進め方 (クローズアップ食生活シリーズ:3)
佐藤加代子, 笠原賀子編集委員ぎょうせい2001.7
111095147498.5-オオツ
リスクコミュニケーションの最新動向を探る
関澤純編著/織朱實[ほか]著化学工業日報社2003.7
111082687574-セキサ
食品の安全・衛生包装 : 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証
中山秀夫, 葛良忠彦編集幸書房2002.2
111080394588.9-ナカヤ
食品の無菌包装 : その技術とシステム化
横山理雄, 矢野俊博著幸書房2003.11
111080396588.9-ヨコヤ
包装食品の安全戦略 : HACCP導入と危機管理
横山理雄, 栗田守敏編著日報出版2002.10
111078036588.9-ヨコヤ
低アレルギー食品の開発 普及版 (CMCテクニカルライブラリー:165)
池沢善郎編集シーエムシー出版2004.3
111095581588-イケサ
食品製造・流通における異物混入防止対策 : 危機予防から危機対応まで
緒方一喜, 平尾素一, 光楽昭雄編著中央法規出版2003.7
111079197588-オカタ
食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策 : みんなで守る衛生管理・食品製造業編
小松雅一, 菅野健次, 山川茂宏著中経出版2001.6
111077852588-コマツ
食品のうそと真正評価 : 消費者と公正な業者を守るために 新訂版
藤田哲著エヌ・ティー・エス2003.9
111080316588-フシタ
トレーサビリティ : 食の安心と安全の社会システム
梅沢昌太郎編著白桃書房2004.3
111087248611.4-ウメサ
食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り
松田友義, 田中好雄編集幸書房2004.8
111089377611.4-マツタ
流通システムの「安心」の作り方 (実践農産物トレーサビリティ:[1])
山本謙治著誠文堂新光社2003.4
111077475611.4-ヤマモ
水産食品HACCP (ハザップ) のQ&A
大日本水産会編成山堂書店2002.2
111047340667-タイニ
デジタルID革命 : ICタグとトレーサビリティーがもたらす大変革
國領二郎, 日経デジタルコアトレーサビリティー研究会編著日本経済新聞社2004.1
111087184675.4-コクリ

BSE(牛海綿状脳症)

資料名 特集名・論文名
編著者名出版社発行年(月日)
資料ID請求記号
プリオン病とは何か (文庫クセジュ:884)
ピエール=マリ・ジェド著/桃木暁子訳白水社2005.3
111063646080-16-884
狂牛病と人間 (岩波ブックレット:No.557)
山内一也[著]岩波書店2002.1
111045170080-17-557
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える (岩波ブックレット:No.696)
岡田幹治 [著]岩波書店2007.3
111120631080-17-696
狂牛病 : 人類への警鐘 (岩波新書:新赤版 759)
中村靖彦著岩波書店2001.11
111042573080-18-759
プリオン病の謎に迫る (NHKブックス:939)
山内一也著日本放送出版協会2002.4
121012337080-エヌエ-939
プリオン病の謎に挑む (岩波科学ライブラリー:93)
金子清俊著岩波書店2003.5
111053344408-36-93
脳とプリオン : 狂牛病の分子生物学 (シリーズ応用動物科学/バイオサイエンス:3)
小野寺節, 佐伯圭一著朝倉書店2001.9
111092865481-ハイオ
死の病原体プリオン
リチャード・ローズ著/桃井健司, 網屋慎哉訳草思社1998.7
111020801491.7-24
BSEの化学 : 金属イオンと神経疾患
西田雄三著牧歌舎/星雲社(発売)2004.2
111074349493.71-ニシタ
人と動物のプリオン病
品川森一, 立石潤, 山内一也監修近代出版2003.5
121015849493.8-12
プリオン説はほんとうか? : タンパク質病原体説をめぐるミステリー (ブルーバックス:B-1504)
福岡伸一著講談社2005.11
111085742493.8-フクオ
狂牛病とプリオン : BSE感染の恐怖
フィリップ・ヤム著/長野敬, 後藤貞夫訳青土社2006.3
111085047493.8-ヤムフ
早く肉をやめないか? : 狂牛病と台所革命
船瀬俊介著三五館2001.10
121010521498.54-43
狂牛病 : 食べていいものいけないもの100問100答
主婦と生活社編主婦と生活社2001.12
121010849498.54-44
ファストフードと狂牛病
エリック・シュローサー著/楡井浩一訳草思社2002.10
121014272498.54-49
狂牛病 : 人類への警鐘 (岩波新書:新赤版 759)
中村靖彦著岩波書店2001.11
121010497498.6-28
狂牛病と口蹄疫 (時事叢書世界の食料・農業問題:No.11)
吉岡裕編集監訳/須長昭治訳農林統計協会2001.9
111042519645.3-ヨシオ
狂牛病は終わらない
内田誠著旬報社2003.10
111074818648.25-ウチタ
BSEと消費者意識 : 発生後1年の影響追跡 : 2003年2月調査報告書
日経産業消費研究所編集日本経済新聞社(発売)2003.2
111092862648.2-ニツケ
狂牛病(BSE)・正しい知識
山内一也著河出書房新社2001.12
121010332649.5-1
「狂牛病」どう立ち向かうか (NHKスペシャル・セレクション)
矢吹寿秀, NHK「狂牛病」取材班著日本放送出版協会2002.1
121011734649.5-2
「狂牛病」何が問題か! : 恐るべき食肉汚染の実態 (かもがわブックレット:140)
天笠啓祐著かもがわ出版2002.2
121011251649.5-4
狂牛病日誌
ジャン・イブ・ノ [著]/古田尚輝, 田中勝子訳東洋経済新報社2002.5
121012531649.5-7
肉はこう食べよう、畜産をこう変えよう : BSEを乗り越える道
天笠啓祐 [ほか] 著コモンズ2002.3
111083936649.5-アマカ
BSE禍はこれからが本番だ (新書y:148)
響堂新著洋泉社2006.2
111108454649.5-キヨウ
なぜ牛は狂ったのか
マクシム・シュワルツ著/南條郁子, 山田浩之訳紀伊國屋書店2002.5
111047157649.5-シユワ
狂牛病は警告する : ヨーロッパの体験が教えるもの
マンフレート・ヴァイセンバッハー著/横瀬涼監訳筑摩書房2002.2
111047716649.5-ハイセ
もう牛を食べても安心か (文春新書:416)
福岡伸一著文藝春秋2004.12
111084547649.5-フクオ
プリオン病 : BSE (牛海綿状脳症) のなぞ 第2版
山内一也, 小野寺節著近代出版2002.8
111052698649.5-ヤマノ
狂牛病「BSE」対策マニュアル
日経レストラン編集部編著日経BP社/日経BP出版センター(発売)2002.1
121011643673.97-3

食中毒・化学物質・食品添加物

資料名 特集名・論文名
編著者名出版社発行年(月日)
資料ID請求記号
食品添加物を考える : 食べものと文明 (岩波ブックレット:No.28)
岩波書店編集部編岩波書店1984.1
151080073080-17-28
病原性大腸菌O157 : いま何がわかっているのか (岩波ブックレット:No.413)
竹田美文〔著〕岩波書店1996.10
111009329080-17-413
ティオ・コルボーン : 環境ホルモンを知っていますか? (NHK「未来への教室」 : 世界の達人からのメッセージ:6)
NHK「未来への教室」プロジェクト著汐文社2003.3
111120743280-エヌエ
学校給食 : O-157堺の教訓を生かす : 食中毒対策への提案
食べもの通信社1997.6
161030576374.94-6
学校給食を考える : O157事件はなぜおきるのか
雨宮正子 [ほか] 編青木書店1997.11
111016808374.95-8
病原性大腸菌O157がわかる : 危険な食中毒菌一覧
日経メディカル編集部編日経BP社1996.9
161041554493.157-2
食中毒学入門 : 予防のための正しい知識
本田武司著大阪大学出版会1995.3
161041555493.157-3
恐怖の食中毒菌O-157
稲葉裕ほか監修法研1996.7
161041556493.157-4
食中毒 : 予防と対処のすべて
本田武司,上田成子共著法研1997.6
161041557493.157-5
食中毒性微生物
総合食品安全事典編集委員会編産業調査会/産調出版 (発売)1997.12
161041558493.157-6
内分泌かく乱物質問題36のQ&A
日本化学工業協会エンドクリンワーキンググループ編著中央公論事業出版2001.7
121019312498.4-ニホン
添加物のQ&A : 食品・化粧品は安全か (シリーズ・暮らしの科学:11)
西岡一著ミネルヴァ書房1997.10
161040586498.519-1
全網羅食品添加物危険度事典 : 合成・天然物質のすべてをチェック (ワニのNEW新書:006)
渡辺雄二著ベストセラーズ1999.1
121015065498.519-3
食品汚染とHACCP : 食卓の新たな脅威
久慈力著三一書房1998.6
121001145498.54-26
食中毒の恐怖 : 実際に役立つ知識と予防
金政泰弘, 三輪谷俊夫著紀伊国屋書店(発売)1998.10
121001900498.54-28
食品のカビ汚染と危害 (食品のカビ:1 ; 基礎編)
宇田川俊一編幸書房2004.2
111062310498.54-ウタカ
現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保彌太郎編中央法規出版2005.7
111068484498.54-コクホ
食品中の残留農薬における毒性評価の原則 (環境保健クライテリア:104巻)
池田正之 [ほか] 監訳日本食品衛生協会1998.6
111036263498.54-セカイ
食中毒 (食品安全性セミナー:1)
荒川修 [ほか] 執筆中央法規出版2001.9
111093546498.54-ホソカ
食品添加物 (食品安全性セミナー:2)
石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆中央法規出版2001.8
111093547498.54-ホソカ
残留農薬 (食品安全性セミナー:3)
上路雅子, 永山敏廣執筆中央法規出版2002.5
111093548498.54-ホソカ
マイコトキシン (食品安全性セミナー:5)
宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆中央法規出版2002.6
111093551498.54-ホソカ
ダイオキシン類 (食品安全性セミナー:6)
阿久津和彦ほか執筆中央法規出版2002.9
111093552498.54-ホソカ
汚染される身体 : 食品添加物・環境ホルモン・食物アレルギー (PHP新書:312)
山本弘人著PHP研究所2004.9
111088837498.54-ヤマモ
食中毒の恐怖 : 実際に役立つ知識と予防
金政泰弘, 三輪谷俊夫著紀伊国屋書店(発売)1998.10
111024776498.55-129
環境ホルモン汚染 : 汚染物質がからだをむしばむ (ここまできた!環境破壊 : 総合的な学習にやくだつ:1)
立川涼編ポプラ社2000.4
121006930510-ソ
農薬原論 : 農薬の50年
中南元著北斗出版2001.5
161065487519.79-7
環境ホルモンの最前線 (有斐閣選書:[1654])
松井三郎[ほか]著有斐閣2002.11
121013809519-101
環境ホルモンとダイオキシン : 人間と自然生態系の共存のために (ポピュラーサイエンス:264)
彼谷邦光著裳華房2004.9
111087862519-カヤク
内分泌かく乱化学物質問題の現状と今後の取組 : 内分泌かく乱化学物質の健康影響に関する検討会中間報告書追補
化学工業日報社2002.6
111097140519-ナイフ
環境ホルモン : 人心を「攪乱」した物質 (シリーズ地球と人間の環境を考える:04)
西川洋三著日本評論社2003.7
111068560519-ニシカ
内分泌かく乱物質問題36のQ&A
日本化学工業協会エンドクリンワーキンググループ編著中央公論事業出版2001.7
111045800519-ニホン
環境ホルモンの最前線 (有斐閣選書:[1654])
松井三郎ほか著有斐閣2002.11
111050342519-マツイ
安全食品農薬を知ろう!
鈴木啓介著文芸社2004.6
111059540615.87-ススキ
環境ホルモン : 水産生物に対する影響実態と作用機構
「環境ホルモン--水産生物に対する影響実態と作用機構」編集委員会編恒星社厚生閣2006.6
111107378663.9-カンキ
O157母親の手記 : 殺人大腸菌に襲われた絶望の42日間
メアリ・ヒアシンク著/堀内静子訳早川書房1996.10
111010140935.9-58
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